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重庆，是火锅的天堂，是火锅之都，满大街都是火锅店，而且都是超麻超辣的， 辣火老灶火锅底料：延承老重庆老灶火锅工艺，炭火手工熬制，麻辣鲜香，层次分明，
底味浓郁。其味秉承重庆辣火老灶火锅原有特色，并融入川派火锅注重回味绵柔，鲜香的口感，以牛油、花椒、七星辣椒等为原材料炒制而成，绝非超市所卖桥头火锅底料所能比拟的。
产品集群包括：
“重庆老灶火锅”底料系列，“重庆老火锅”底料系列，“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，“清油火锅”底料系列，“冒菜”底料系列，
“干锅”底料系列，“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，“重庆小面”系列，火锅鸡精等，每种底料系列包括3-10种味型。
商家也可根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。所有产品均提供国家食品安全QS检验，符合各项技术要求标准，为全国各地商家提供美味放心的底料产品。
如果您正有意向从事火锅餐饮行业，或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底麻辣火锅底料哪个牌子好的时候，请您联系我们。
鸭肠火锅，千香脆肚火锅，火锅底料供应商
我们5大类、共计60多类味型的产品，为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航，麻辣火锅底料哪个牌子好|重庆辣火老灶火锅底料渝版浓香火锅底料，传承重庆老火锅
底料配方及工艺，加上川味火锅十几种香料结合熬制，香辣复合加倍，飘香持续，汤香味浓，舌尖上的刺激让人印象深刻，吃后大呼过瘾。
辣火老灶战略联盟六大优势
一、数十款成熟火锅底料现货选择。
二、原生火锅底料配方微差别克隆。
三、特殊风味底料非标件定制加工。
四、化繁为简的火锅汤底操作技术。
五、强大新品研发及口味升级实力。
六、特优原产地原料食材厂家。
鸭肠火锅
鸭肠脆嫩鲜香，是红汤火锅不可缺少的滴料之一。涮食鸭肠有一套学问，行话说。吃鸭肠要‘七上八下”.就是说鸭畅在aw间内可以断生至熟．用竹筷夹着鸭肠
在火锅汤中烫不过七八秒日寸间，当鸭肠受热变形堂曲成不规则的圆圈时口怒恰好。
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制作方法
1-鸭肠去净油筋刮洗干净。鸭肫治净，剞花刀，切成块。鸭血切成块。酥肉切成块。火腿肠切成片。鸡腿菇洗净，顺剖。粉丝洗净。蒜苗洗净，切威长
节。大白菜洗净，顺{成块。莴笋头去皮洗净，切成条。
2．牛骨、牛肉用清水洗干净．入开水锅中氽一下，捞出用清水洗净，再放入